{"product_id":"ruanda-karambi-washed","title":"Rwanda - Karambi - washed","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKarambi – Handwerkskunst aus den Wolken\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEin Kaffee, geboren in extremen Höhen, geformt durch kompromisslose Präzision.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Reise dieses außergewöhnlichen Kaffees beginnt in den steilen, majestätischen Höhenlagen von Karambi. Auf 1.650 bis 2.000 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Kaffeepflanzen auf nährstoffreichen Lehmböden. In dieser extremen Kulisse ist echte Handarbeit keine Option, sondern Tradition: Jede einzelne Kirsche wird von den Farmern sorgfältig von Hand gepflückt und zu Fuß über die rauen Bergpfade transportiert – ein beschwerlicher Weg, der jedoch garantiert, dass die wertvolle Ernte absolut frisch und unbeschädigt an der Station ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Geheimnis des Geschmacks: Das 双-Fermentations-Verfahren\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIn der Verarbeitungsstation wird nichts dem Zufall überlassen. Nach einer strengen Auslese nach Dichte und Qualität durchlaufen die Kirschen ein meisterhaftes, zweistufiges Fermentationsverfahren:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e9 Stunden Trockenfermentation\u003c\/b\u003e in luftdichten Beuteln.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntpulpung\u003c\/b\u003e und ein anschließendes, \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e11-stündiges Bad\u003c\/b\u003e in Wassertanks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDiese kontrollierte mikrobielle Aktivität kitzelt die feine, lebendige Spritzigkeit des Hochlandkaffees heraus und sorgt für eine perfekte Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e28 Tage Perfektionierung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIhren letzten Schliff erhält die Spezialität während einer 28-tägigen, disziplinierten Trocknungsphase auf traditionellen raised beds. Unter ständiger professioneller Aufsicht wird der Feuchtigkeitsgehalt zweimal täglich gemessen. Durch kontinuierliches Wenden von Hand und die genaue Überwachung von Luftstrom und Temperatur werden die ätherischen Öle und die Struktur der Bohne geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Ergebnis in deiner Tasse:\u003c\/b\u003e Ein Kaffee von bemerkenswerter Klarheit, außergewöhnlicher Geschmacksstabilität und einer überragenden Extraktionsqualität. Ein wahrer Genuss für Kaffeeliebhaber, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktdetails im Überblick:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Karambi (Hochland)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e 1.650 – 2.000 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBodenart:\u003c\/b\u003e Nährstoffreicher Lehmboden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErnte:\u003c\/b\u003e 100 % selektive Handarbeit \u0026amp; Fußtransport zum Schutz der Kirschen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerarbeitung:\u003c\/b\u003e Duale Fermentation (9 Std. trocken \/ 11 Std. nass) \u0026amp; 28 Tage kontrollierte Trocknung auf Hochbeeten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/b\u003e Bemerkenswerte Tassenklarheit, lebendige Balance, hohe Geschmacksstabilität, Schwarze Johannisbeeren, Schwarzer Tee, Karamell\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Treccino","offers":[{"title":"1.000 g - ganze Bohne","offer_id":48296907735281,"sku":"A227-001","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g - ganze Bohne","offer_id":48296907768049,"sku":"A227-002","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - ganze Bohne","offer_id":48296907800817,"sku":"A227-003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g - ganze Bohne","offer_id":48296907833585,"sku":"A227-004","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g - gemahlen für Aeropress","offer_id":48296907866353,"sku":"A227-005","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - gemahlen für Aeropress","offer_id":48296907899121,"sku":"A227-006","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g - gemahlen für Aeropress","offer_id":48296907931889,"sku":"A227-007","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 g - gemahlen für Aeropress","offer_id":48296907964657,"sku":"A227-008","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g - gemahlen für Filter","offer_id":48296907997425,"sku":"A227-009","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - gemahlen für Filter","offer_id":48296908030193,"sku":"A227-010","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g - gemahlen für Filter","offer_id":48296908062961,"sku":"A227-011","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 g - gemahlen für Filter","offer_id":48296908095729,"sku":"A227-012","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g - gemahlen für V60","offer_id":48296908128497,"sku":"A227-013","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - gemahlen für V60","offer_id":48296908161265,"sku":"A227-014","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g - gemahlen für V60","offer_id":48296908194033,"sku":"A227-015","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 g - gemahlen für V60","offer_id":48296908226801,"sku":"A227-016","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g - gemahlen für Pulsar\/Hoop","offer_id":48296908259569,"sku":"A227-017","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - gemahlen für Pulsar\/Hoop","offer_id":48296908292337,"sku":"A227-018","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g - gemahlen für Pulsar\/Hoop","offer_id":48296908325105,"sku":"A227-019","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 g - gemahlen für Pulsar\/Hoop","offer_id":48296908357873,"sku":"A227-020","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g - gemahlen für Frenchpress","offer_id":48296908390641,"sku":"A227-021","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - gemahlen für Frenchpress","offer_id":48296908423409,"sku":"A227-022","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g - gemahlen für Frenchpress","offer_id":48296908456177,"sku":"A227-023","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 g - gemahlen für Frenchpress","offer_id":48296908488945,"sku":"A227-024","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/7400\/2673\/files\/Ruanda-Karambi_Beschriftung.jpg?v=1784034376","url":"https:\/\/treccino.de\/products\/ruanda-karambi-washed","provider":"Treccino","version":"1.0","type":"link"}