Espresso Treccino

Kräftiger Espresso mit schokoladigen Noten und feinporiger Crema – perfekt pur oder mit Milch!

Produktdetails

• Produzent: Aspinwall Farm
• Region: Malabarküste, Kerala, Südwestindien
• Arabica/Canephora: 80% India Monsooned Malabar, 20% India Monsooned Canephora (Robusta)
• Varietät: S795
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.600 m
• Aufbereitung: Monsooning

Geschmacksprofil

• Zartherbe und intensive schokoladige Noten
• Kraftvoller Körper mit weicher Textur
• Sanfte, säurearme Struktur
• Feinporige, üppige Crema

Monsooning – Traditionelle Veredelung

Der Espresso Treccino erhält seinen einzigartigen Geschmack durch das traditionelle Monsooning-Verfahren. Während der Monsunzeit werden die Rohbohnen in offenen Lagerhäusern der hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt. Durch regelmäßiges Wenden entwickeln die Bohnen ihr typisches mildes, schokoladiges Aroma und verlieren dabei einen Großteil ihrer Säure.

Zubereitungsempfehlung (Espressomaschine)

• Mahlgrad: Fein (ideal für Siebträger oder Vollautomaten)
• Kaffeemenge: 18 g für einen doppelten Espresso
• Wassertemperatur: 93 °C
• Extraktionszeit: 25 - 30 Sekunden
• Ertrag: 36 ml Espresso

Empfohlene Milchgetränke

• Cappuccino: Mit cremigem Milchschaum – die schokoladigen Noten kommen besonders gut zur Geltung
• Latte Macchiato: Samtig-weich und perfekt ausbalanciert
• Flat White: Für einen intensiven Kaffeegeschmack mit seidig glattem Milchschaum

Warum Espresso Treccino?

• Intensiver, schokoladiger Geschmack mit zartherben Noten
• Kraftvoller Körper mit feinporiger Crema
• Säurearm dank traditioneller Monsooning-Aufbereitung
• Ideal für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato

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