Guatemala - Lampocoy Filterkaffee (Bio & Direkt)

Erleben Sie vollmundigen Kaffeegenuss mit feinen Noten von Kakao, Karamell und Pekannuss!

Produktdetails

• Produzent: Verschiedene Kleinfarmer (Kooperative)
• Region: Nuevo Oriente, Lampocoy, Guatemala
• Varietät: Catuai, Catimor
• Arabica: 100%
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.500 m
• Aufbereitung: Gewaschen (fully washed)

Geschmacksprofil

• Kräftige Noten von Kakao
• Süße Nuancen von Karamell
• Feiner Geschmack nach Pekannuss
• Feine Säure und vollmundiger Körper

Nachhaltiger und fairer Anbau

Der Guatemala - Lampocoy stammt aus biologisch-organischem Anbau und wird direkt gehandelt. Die Kleinfarmer erhalten einen Preis, der 40 % über dem Weltmarktniveau liegt. Dieses Engagement fördert nicht nur die Qualität des Kaffees, sondern auch die Lebensqualität der Bauern.

Zubereitungsempfehlung (Filterkaffee)

• Verhältnis: 1:16,67 (15 g Kaffee pro 250 ml Wasser)
• Mahlgrad: Filter (Comandante 20 Klicks, vergleichbar mit Kristallzucker)
• 1. Bloom: 45 g Wasser mit 95 °C für 45 Sekunden
• 2. Bloom: 45 g Wasser mit 96 °C
• Aufgießen: Mit ca. 4-6 g/s auf 250 g auffüllen
• Finish: Leicht schwenken für ein gleichmäßiges Kaffeebett
• Zubereitungszeit: Ca. 4 Minuten

Warum Guatemala - Lampocoy Filterkaffee?

• Bio-zertifizierter und direkt gehandelter Kaffee
• Intensives Aroma von Kakao, Karamell und Pekannuss
• Nachhaltiger Anbau mit fairer Bezahlung für die Bauern
• Perfekt für Filterkaffee-Liebhaber

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