Kolumbien Decaf – Süße Leichtigkeit & Volles Aroma

Der Kaffeegenuss ohne Kompromisse

Wer sagt eigentlich, dass entkoffeinierter Kaffee furchtbar sein muss? 

Dieser Single Origin vereint die gewohnte Qualität kolumbianischer Hochlandkaffees mit einem innovativen Geschmacksprofil, das selbst anspruchsvolle Gaumen überrascht.

Das Röstprofil: Hell & Nuanciert

Wir haben uns bei diesem Kaffee bewusst für eine helle Röstung entschieden. Während viele entkoffeinierte Kaffees oft dunkel und ölig geröstet werden, bewahren wir durch unser schonendes Röstverfahren die feinen, charakteristischen Terroir-Noten der Bohne. Das Ergebnis ist eine Tasse, die durch ihre Klarheit, Leichtigkeit und eine sanfte Struktur besticht.

Das Geschmackserlebnis

Dieser Espresso (oder Filterkaffee) ist eine Hommage an die Süße. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich eine angenehme, leicht süßliche Basis, die an Rohrzucker erinnert – unaufdringlich, aber präsent.

Das Highlight ist jedoch die außergewöhnliche Kopfnote: Ein Hauch von frisch gepopptem Popcorn verleiht dem Kaffee eine leicht röstige Komponente. Abgerundet wird das Profil durch eine feine Kakaonote, die im Abgang für eine harmonische Tiefe sorgt, ohne dabei schwer zu wirken.

• Aromen: Rohrzucker, Popcorn, Kakao

• Süße: Dezent & balanciert

• Körper: Seidig und leicht

• Säure: Sehr mild und zurückhaltend

Herkunft & Verarbeitung

Die Bohnen stammen aus den fruchtbaren Vulkanböden Kolumbiens, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen. Der Koffeinentzug erfolgt besonders schonend mittels des CO2 Verfahrens, um die Zellstruktur der Bohne zu schützen und die natürlichen Aromen vollständig zu erhalten. So bleibt das komplexe Profil erhalten, für das kolumbianische Kaffees weltweit geschätzt werden.

Zubereitungsempfehlung

Durch die helle Röstung ist dieser Kaffee ein echter Allrounder:

• Als Filterkaffee (V60 / Chemex): Hier kommen die Noten von Rohrzucker und Popcorn besonders klar und spritzig zur Geltung.

• In der AeroPress: Verstärkt den Körper und bringt die Kakao-Süße stärker hervor.

• Als moderner Espresso: Eine spannende, helle Variante für alle, die eine sanfte, fruchtig-süße Tasse ohne Bitterstoffe suchen.

Genießen Sie Ihren Kaffee zu jeder Tageszeit – ob am späten Nachmittag oder als Betthupferl, ohne auf den gewohnten Genuss zu verzichten.