Weihnachtsespresso - Kolumbien/Indien Blend

Der „Kontrast & Harmonie“ Espresso Blend

Dieser einzigartige Espresso Blend ist eine Komposition, die zwei gegensätzliche Kaffeekulturen zu einem vollmundigen und eleganten Geschmackserlebnis vereint. Er kombiniert die Tiefe und den Körper Indiens mit der klaren, fruchtigen Lebendigkeit Kolumbiens.

🌟 Die Komponenten des Blends

1. Bio Monsooned Malabar (Indien, Karnataka): Dieser außergewöhnliche Kaffee bildet das kraftvolle Fundament des Blends. Die Rohbohnen werden an der Malabarküste dem Monsunwind ausgesetzt, was ihren Feuchtigkeitsgehalt verändert und die Säure fast vollständig abbaut. Das Ergebnis ist ein extrem körperreicher, würziger und zugleich samtiger Kaffee, der dem Blend seine dunkle, erdige Süße und die beeindruckende Crema verleiht.

2. Castillo (Kolumbien): Die Varietät Castillo, angebaut in den kolumbianischen Hochlandregionen, sorgt für die nötige Balance und Klarheit. Im Gegensatz zum Malabar ist dieser Kaffee hell und fruchtig, wodurch er eine mittlere, Säure und feine, süße Noten in den Blend einbringt.

🍊 Geschmacksprofil – Festliche Eleganz

Die Vermählung dieser beiden Charaktere kreiert einen unverwechselbaren, fast festlichen Geschmack:

• Dunkle Schokolade & Marzipan: Der dominante, dicke Körper des Monsooned Malabar legt eine Basis aus dunkler, herber Schokolade und einer warmen Marzipan-Süße an den Gaumen. Diese Noten bilden das Rückgrat des Espressos.

• Kirschen & Orangen: Der kolumbianische Castillo liefert die kontrastreiche, fruchtige Helle. Eine brillante, leicht spritzige Säure von Orange wird von der reifen, tiefen Süße von Kirschen umspielt.

• Mundgefühl: Der Espresso besitzt einen vollen, cremigen Samtkörper mit einer niedrigen, aber präsenten Säure. Der Abgang ist langanhaltend und lässt die Schokoladen- und Fruchtnoten harmonisch ausklingen.

☕ Ideal für

Dieser Blend ist perfekt als kräftiger, aber ausgewogener reiner Espresso, der seine Aromen klar entfaltet. Dank seines intensiven Körpers und seiner geringen Säure ist er jedoch auch ein hervorragender Partner in Milchgetränken, in denen er die Schokoladen- und Marzipan-Noten kraftvoll gegen die Süße der Milch behauptet.